「オリーブオイル」ってどんな油?

オリーブオイルはオリーブの実を搾ってとる
いわば「フレッシュジュース」のようなものです。

血中コレステロールを減らすことで注目されているオレイン酸をはじめ、
ビタミンE、β-カロチン、ポリフェノールなど、
美容と健康にうれしい成分を含んでいるので、
体に良い油として日本人の食卓にもすっかり定着していますね。

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